Inicia en Santa Ana Tlacotenco, la XXIV Feria Gastronómica y del Elote 2026
Rebeca Marín
El alcalde Octavio Rivero Villaseñor acompañado de la presidenta del patronato de la Feria y productores de maíz, cortó el listón inaugural de la XXIV Feria Gastronómica y del Elote 2026 que se celebrará en la Plaza Cívica de Santa Ana Tlacotenco, del 11 y hasta el domingo 20 de septiembre, como parte de las actividades de las fiestas patrias que se celebran en Milpa Alta.
Octavio Rivero señaló que esta gran feria del Elote, es una celebración que representa mucho más que un encuentro gastronómico, "representa nuestras raíces, nuestra cultura, nuestras tradiciones y sobre todo, el trabajo de las mujeres y hombres del campo de Milpa Alta".
Durante su mensaje, Rivero Villaseñor dijo que hablar del maíz es hablar de nuestra historia. "El maíz ha acompañado a nuestros pueblos desde hace generaciones y forma parte fundamental de nuestra identidad, de nuestra alimentación y de nuestras tradiciones".
Ante la presencia de autoridades de la Secretaría de Agricultura del gobierno federal y de la Secretaría de Turismo de la CDMX, Octavio Rivero informó que en esta feria participan 45 productores y 30 artesanas y artesanos; en la feria los visitantes podrán encontrar gran variedad de platillos que se pueden elaborar a partir del maíz y particularmente, de nuestro querido elote como esquites, chileatole, pinole, tortillas de elote, tamales de elote, elotes criollos, nieve y pulque de elote y nuestro tradicional dulce conocido como los burritos, además de muchas otras preparaciones que forman parte de la gastronomía de nuestros pueblos.
El Alcalde reconoció el trabajo de las productoras y productores de maíz, "quienes con esfuerzo, dedicación y amor por la tierra mantienen viva esta actividad. Preservar la cultura del maíz significa cuidar nuestras semillas, nuestros cultivos, nuestros conocimientos tradicionales y reconocer el trabajo de quienes día con día hacen producir nuestro campo".
En esta Vigésima Cuarta Edición de la Feria del Elote, los expositores y artesanos que con sus manos mantienen vivas las expresiones culturales y el talento de nuestros pueblos originarios que han dado identidad a Milpa Alta.
Subrayó qué su gobierno sigue trabajando para fortalecer al sector agrícola, respaldar a los pequeños productores y generar espacios como éste, "donde puedan mostrar, compartir y comercializar el resultado de su trabajo".
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